Alimentos alcalinos

Los alimentos alcalinos son aquellos alimentos que están constituidos por un pH de más de 7.0 en una escala de 0 a 14. Se denomina alcalino a todo aquello que  supera el valor 7.0 en la escala de alcalinidad superando el valor neutro. Todo lo que esté por debajo de 7.0 será ácido.

Por su composición, los alimentos alcalinos ayudarán a alcalinizar nuestros fluidos corporales y así mantener una buena salud. El pH de la sangre oscila entre el 7.35 y el 7.45, y bajar mucho de esos valores supondrá problemas de salud, padeceremos acidosis, e incluso podría causar la muerte.

La carencia de alimentos alcalinos en nuestra dieta puede suponer:

  • Bajada de producción de energía en nuestras células.
  • Disminución de capacidad de absorición de sales minerales de nuestras células.
  • Disminución de desintoxicación de nuestros cuerpos de metales pesados.
  • Seremos mucho más susceptibles a la fatiga y a enfermar.
  • Disminución de la capacidad reparadora de nuestras células

En nuestra sociedad se ha acidizado mucho nuestra dieta, ya que el consumo de verduras frescas y frutas ha disminuido mucho debido al estrés y a las largas jornadas de trabajo y otras cargas que quitan tiempo a comer saludablemente. Ha aumentado mucho el consumo de carnes, comida rápida, azúcares y otros alimentos que contribuyen a que nuestro cuerpo se vuelva más ácido de lo que convendría, y según cuentan los expertos, padecemos enfermedades que se podrían prevenir haciendo una dieta alcalina.

Hay muchas listas de alimentos prohibidos en una dieta alcalina por su alta acidez que podrías tratar de evitar si quieres probar de hacer una dieta alcalina o simplemente quieres mejorar tu organismo. Tan sólo se trata de cuidar mucho más tu alimentación e incluir alimentos alcalinos.

Para mantener una buena salud se recomienda una dieta con un 60% de alimentos alcalinos y un 40% de alimentos ácidos, pero si quieres restaurar tu salud y purgar tu cuerpo y mejorarlo deberías optar por hacer una dieta alcalina con una proporción del 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

Alimentos alcalinos

Si quieres empezar con una dieta alcalina, te recomiendo que leas la Lista de alimentos alcalinos que te proponemos desde aquí. Pero debes tener en cuenta que una cosa es la naturaleza ácida o alcalina de los alimentos y que esta puede variar en función de su preparación para el consumo.