Mitos sobre la dieta alcalina

La dieta alcalina parece un poco demasiado buena para ser verdad. Los defensores de esta dieta sugieren que la sustitución de alimentos ácidos a favor de alimentos alcalinos puede mejorar la salud, incluso afirman que puede ayudar a combatir enfermedades graves como el cáncer. En realidad, hay un buen número de personas que juran que esta dieta funciona y que puede obrar milagros, pero… ¿hay alguna buena evidencia detrás de la dieta alcalina? Echemos un vistazo.

¿Qué es la dieta alcalina?

La dieta alcalina se basa en la idea de que los alimentos que comemos pueden alterar la acidez o alcalinidad (el pH) del cuerpo. Cuando se metabolizan los alimentos y se extrae la energía (calorías) de ellos, en realidad se están quemando los alimentos, pero sucede de una manera lenta y controlada.

Cuando se queman los alimentos dejan un residuo de ceniza, al igual que cuando se quema madera en un horno. Como resultado, esta ceniza puede ser ácida o alcalina (o neutral) … y los defensores de esta dieta afirman que esta ceniza puede afectar directamente a la acidez del cuerpo. Así que si comes alimentos con ceniza ácida, el cuerpo se vuelve ácido. Si por lo contrario comes alimentos con ceniza alcalina, el cuerpo se vuelve alcalino. Las cenizas neutral no tiene ningún efecto. Simple ¿no?.

Se dice que la ceniza ácida nos puede hacer vulnerables a enfermedades, mientras que la ceniza alcalina se considera protectora. Al elegir los alimentos más alcalinos, deberías ser capaz de expulsar esa ceniza nociva y reencontrar la salud en nuestro organismo.

¿Ayuda la dieta alcalina a tener una buena salud ósea?

Los huesos en realidad no están involucrados en este proceso en absoluto.

En cuanto a la investigación, ningún estudio observacional ha encontrado una relación entre el ácido en la dieta y la densidad ósea o el riesgo de fractura. De hecho, no hay ni siquiera una relación entre el pH de la orina y la salud ósea. Contrariamente a la creencia popular, las dietas altas en proteínas están realmente vinculadas con los huesos más sanos.

Esta área de investigación no es definitiva, pero sí sugiere que la proteína animal, el alimento más generador de ácido de todos, es realmente beneficioso para la salud ósea.

En cuanto a los ensayos clínicos reales, muchas de las grandes críticas han llegado a la conclusión de que las dietas generadoras de ácido no tienen impacto en los niveles de calcio en el cuerpo. En todo caso, mejoran la salud ósea mediante el aumento de la retención de calcio y la activación de la hormona IGF-1, que estimula la reparación del músculo y el hueso. Esto refuerza los estudios que vinculan la alta ingesta de proteína con una mejor salud ósea, no peor.

Conclusión: La investigación no apoya la idea de que las dietas generadoras de ácido son perjudiciales para la salud ósea. La proteína, un nutriente ácido, parece ser beneficioso.

¿Qué pasa con la acidez y el cáncer?

La revisión más completa disponible sobre la relación entre “inducida por la dieta” acidosis y el cáncer llegó a la conclusión de que no existe una relación directa. A pesar de esta evidencia, muchos todavía sostienen que el cáncer sólo crece en un medio ácido y se puede tratar o incluso curar con una dieta alcalina.

Pero esta idea es errónea por varias razones:

  • Primero: El pH de la sangre no tiene por qué influir según qué comida se ingiere.
  • Segundo: Incluso si asumimos que la comida podría alterar dramáticamente el valor del pH de la sangre u otros tejidos, las células cancerosas no están restringidas a ambientes ácidos. De hecho, el cáncer crece en el tejido normal del cuerpo que tiene un pH ligeramente alcalino de 7,4. Muchos experimentos han confirmado por el crecimiento de células de cáncer con éxito en un ambiente alcalino.
  • Tercero: Mientras que los tumores crecen más rápido en ambientes ácidos, los tumores en realidad crean esta acidez sí mismos. No es el ambiente ácido que crea el cáncer, es el cáncer que crea el ambiente ácido. Las células cancerosas también crecen en ambientes alcalinos.

¿Podemos aprender algo de las dietas de nuestros ancestros?

masaiEn cuanto a la teoría ácido-alcalino tanto desde una perspectiva evolutiva y científica revela mucho. Un estudio estima que el 87% de los seres humanos pre-agrícolas hacía una dieta alcalina.

Esta fue la base para muchos de los argumentos que se mueven entorno a la dieta alcalina.

Sin embargo, estudios hechos sobre los pueblso Masai e Inuit,  por Weston A. Price, obtuvieron los primeros indicios científicos de que una dieta ácida tenía poco o ningún impacto en la salud en general. Estas poblaciones indígenas mantienen excelente salud a pesar de las dietas basadas en gran medida en los alimentos de origen animal.

Una investigación más reciente estima que la mitad de los seres humanos pre-agrícolas comió alimentos alcalinos en sus dietas, mientras que la otra mitad comió dietas ácidas.

Esto parece más realista teniendo en cuenta que nuestros antepasados ​​vivían en climas muy distintos, con acceso a diferentes alimentos. De hecho, las dietas ácidas eran más comunes en la gente que se trasladó más al norte del ecuador, lejos de las zonas tropicales.

Así que a pesar de que alrededor de la mitad de los cazadores-recolectores comían dietas ácidas, las enfermedades modernas de nuestra civilización eran prácticamente inexistentes.

Conclusión

A diferencia de muchas otras dietas extrañas, la dieta alcalina es bastante saludable. Fomenta un alto consumo de frutas, verduras y alimentos vegetales saludables, mientras que prohíbe los alimentos procesados.

Sin embargo, las afirmaciones sobre la dieta y sus milagros o sus desastres NO están apoyadas por evidencia evolutiva, la fisiología humana o ningún estudio fiable en los seres humanos.

Los ácidos son en realidad algunos de los bloques más importantes de la vida… incluyendo aminoácidos, ácidos grasos y el ADN (ácido desoxirribonucleico).

La dieta alcalina es saludable, ya que se basa en alimentos reales y sin procesar. No tiene absolutamente nada que ver con ser ácido o alcalino.

Alimentos alcalinos

Los alimentos alcalinos son aquellos alimentos que están constituidos por un pH de más de 7.0 en una escala de 0 a 14. Se denomina alcalino a todo aquello que  supera el valor 7.0 en la escala de alcalinidad superando el valor neutro. Todo lo que esté por debajo de 7.0 será ácido.

Por su composición, los alimentos alcalinos ayudarán a alcalinizar nuestros fluidos corporales y así mantener una buena salud. El pH de la sangre oscila entre el 7.35 y el 7.45, y bajar mucho de esos valores supondrá problemas de salud, padeceremos acidosis, e incluso podría causar la muerte.

La carencia de alimentos alcalinos en nuestra dieta puede suponer:

  • Bajada de producción de energía en nuestras células.
  • Disminución de capacidad de absorición de sales minerales de nuestras células.
  • Disminución de desintoxicación de nuestros cuerpos de metales pesados.
  • Seremos mucho más susceptibles a la fatiga y a enfermar.
  • Disminución de la capacidad reparadora de nuestras células

En nuestra sociedad se ha acidizado mucho nuestra dieta, ya que el consumo de verduras frescas y frutas ha disminuido mucho debido al estrés y a las largas jornadas de trabajo y otras cargas que quitan tiempo a comer saludablemente. Ha aumentado mucho el consumo de carnes, comida rápida, azúcares y otros alimentos que contribuyen a que nuestro cuerpo se vuelva más ácido de lo que convendría, y según cuentan los expertos, padecemos enfermedades que se podrían prevenir haciendo una dieta alcalina.

Hay muchas listas de alimentos prohibidos en una dieta alcalina por su alta acidez que podrías tratar de evitar si quieres probar de hacer una dieta alcalina o simplemente quieres mejorar tu organismo. Tan sólo se trata de cuidar mucho más tu alimentación e incluir alimentos alcalinos.

Para mantener una buena salud se recomienda una dieta con un 60% de alimentos alcalinos y un 40% de alimentos ácidos, pero si quieres restaurar tu salud y purgar tu cuerpo y mejorarlo deberías optar por hacer una dieta alcalina con una proporción del 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

Alimentos alcalinos

Si quieres empezar con una dieta alcalina, te recomiendo que leas la Lista de alimentos alcalinos que te proponemos desde aquí. Pero debes tener en cuenta que una cosa es la naturaleza ácida o alcalina de los alimentos y que esta puede variar en función de su preparación para el consumo.

 

Cenas saludables con una dieta alcalina

Las cenas saludables son fáciles de hacer gracias a la dieta alcalina. Gracias a la gran variedad de frutas y verduras que existen podemos hacer cenas muy saludables que nos ayudarán a mantener la línea o a mejorarla.

¿Qué cenar que sea saludable en una dieta alcalina?

Como ya sabéis, la dieta alcalina basa su alimentación en frutas y verduras frescas, de esta forma podemos comer una gran variedad de alimentos:

Zumos verdes

Es el alimento estrella, un zumo a base de verduras y frutas muy saciante. Muchas celebrities americanas son aficionadas a estos zumos y suelen verse por la calle con estos zumos para ahorra tiempo en las comidas.

Son zumos hechos con vegetales de hoja verde (lechuga, espinacas, col rizada, berros, hojas de mostaza, rúcula, acelgas, perejil…) mezclados con frutas para darles un sabor mucho más agradable.

Es un cóctel de vitaminas y minerales, revitalizante y cargado de fibra que aporta muchos beneficios a tu organismo. Puedes combinarlo de muchas maneras consiguiendo diferentes gustos y propiedades.

Ensalada de espinacas

Las espinacas son una verdura que se puede consumir tanto hervida como fresca. Contiene un 90% de agua y es rica en proteínas. Contiene una alta cantidad de sales minarales y vitaminas. Puedes hacer una riquísima ensalada de espinacas con pepino, tomates y champiñones laminados.

Champiñones salteados

Los champiñones son un hongo compuesto mayoritariamente de agua y muy ricos en calcio. Para una cena saludable puedes saltearlos con cebolla y sazonarlos con perejil.

Verduras a la plancha

Una buena selección de verduras a la plancha es una opción muy saludable para la cena. Una mezcla de champiñones, zanahoria, calabacín y cebolla es muy buena opción. La mezcla de sabores hará que te resulte fácil cenar bien.

Escalivada

Es un plato típico de Catalunya, Valencia y Aragón, y consiste en berenjena, pimiento, cebolla y tomate asados. Es un plato muy saludable y muy sabroso para días que tengas más tiempo para preparar comida. Es un plato de sabor fuerte.

Judías verdes con patata y zanahoria hervida

Las judías verdes son muy ricas en potasio y si quieres complementar tu dieta con algo de deporte, el potasio te irá genial para las cargas de trabajo. Es un plato muy saludable y puedes comerlo tantas veces como quieras.

Sopa de melón

Una sopa de melón bien fresquita es una excelente opción para una cena saludable en verano. Puedes hacerla pasando el melón con el turmix y añadirle una ramita de menta para que tenga un toque exótico que te encantará.

Fajitas mexicanas vegetales

Ya que la carne no es un alimento que se contemple casi nunca en una dieta alcalina, puedes hacerte para una cena saludable unas riquísimas fajitas mexicanas vegetales, sustituyendo la carne por champiñones, el sofrito hazlo con tomates naturales, y las fajitas integrales.

Macedonia de frutas

Un chute de vitaminas naturales es lo que vas a recibir con una macedonia de frutas para cenar. Ponle las frutas que más te gusten y báñalas con zumo de naranja natural y déjalo macerar para q los gustos se mezclen.

Dieta para adelgazar

¿Estás buscando una dieta para adelgazar? Entonces estás en la página adecuada y apunto de descubrir la famosa Dieta Alcalina.

Quizás hayas probado muchas dietas antes o es la primera vez que empiezas con una, sea cual sea tu caso, te pongo en situación: la dieta alcalina es una dieta basada en la ingesta de frutas y verduras frescas que son alimentos con un pH alcalino, más parecido al pH de nuestros fluidos corporales que otros alimentos como la carne, los aceites y la mayoría de los pescados. La dieta alcalina sustenta que al alcalinizar nuestros fluidos corporales evitaremos enfermedades que se generan al comer alimentos ácidos, que, según los expertos, dicen que son los causantes de enfermedades cardiovasculares, óseas y cánceres.

Bien, ahora que ya sabes un poco más sobre la Dieta Alcalina y que puede ser la dieta que estás buscando para perder adelgazar, debes saber que es una dieta muy estricta pero a la vez muy efectiva. Trata de suprimir todos aquellos alimentos portadores de grasas y azúcares y se basa en el consumo de frutas y verduras frescas. Es una dieta perfecta para adelgazar ya que privándote de muchos de los alimentos que aportan muchas calorías a tu cuerpo podrás adelgazar rápidamente.

Además, el consumo de tantas verdura y frutas hará que tus niveles de energía estén por las nubes, tu cuerpo ingerirá muchas vitaminas y muchas sales minerales que aportarán innumerables beneficios a tu cuerpo. También aportarás muchísima fibra a tu organismo y tu sistema excretor funcionará a las mil maravillas, sin olvidarnos del efecto purga que tiene, ya que limpiaremos nuestro organismo de todas los aditivos, grasas, conservantes, colorantes y añadidos que se le añaden a la comida pretratada.

Son muchos los beneficios de la dieta alcalina, pero sin duda, es una dieta para adelgazar muy potente, siempre y cuando seas constante y metódico, y no te rindas a los encantos de la carne, la bollería, los fritos, los pasteles y demás enemigos de las dietas para adelgazar. La lista de alimentos que puedes comer es muy amplia y puedes variar bastante si no tienes problemas con las verduras y las frutas. Tan sólo deja volar tu imaginación y prepara ensaladas sanas, parrilladas de verduras, zumos variados, verduras hervidas, verduras al vapor, verduras deshidratadas, setas… teniendo en cuenta los alimentos prohibidos en la dieta alcalina todo irá sobre ruedas.

De todas formas, es muy recomendable que no sólo cambies tu hábitos de comida para adelgazar, también tus hábitos de vida y añadas deporte en tu día a día. Tu cuerpo te lo agradecerá y verás resultados mucho antes.

Si aún no te ha convencido esta dieta para adelgazar, te invito a que te suscribas a esta web y te vayas enterando de todas las noticias relacionadas con la dieta alcalina, sus beneficios, sus handicaps, recetas saludables… ¡y muchas más cosas!

No lo dudes, si lo que quieres es una dieta para adelgazar rápidamente, la dieta alcalina es tu dieta. ¡Empieza ya hoy mismo a cuidar tu alimentación y obtén resultados en muy poco tiempo!

Almuerzos saludables con una dieta alcalina

Los almuerzos saludables son fáciles de hacer gracias a la dieta alcalina. Gracias a la gran variedad de frutas y verduras que existen podemos hacer almuerzos muy saludables que nos ayudarán a mantener la línea o a mejorarla.

¿Qué almorzar que sea saludable en una dieta alcalina?

Como ya sabéis, la dieta alcalina basa su alimentación en frutas y verduras frescas, de esta forma podemos comer una gran variedad de alimentos:

Zumos verdes

Es el alimento estrella, un zumo a base de verduras y frutas muy saciante. Muchas celebrities americanas son aficionadas a estos zumos y suelen verse por la calle con estos zumos para ahorra tiempo en las comidas.

Son zumos hechos con vegetales de hoja verde (lechuga, espinacas, col rizada, berros, hojas de mostaza, rúcula, acelgas, perejil…) mezclados con frutas para darles un sabor mucho más agradable.

Es un cóctel de vitaminas y minerales, revitalizante y cargado de fibra que aporta muchos beneficios a tu organismo. Puedes combinarlo de muchas maneras consiguiendo diferentes gustos y propiedades.

Ensaladas

Una ensalada es un almuerzo muy saludable. Puedes combinar lechugas, escarolas, rúcula, col lombarda, espinacas, tomate, cebolla… Si se te hace difícil comer sólo verde, puedes añadir un poco de color con alguna fruta que le dé un toque exótico a la ensalada como melocotón o fresas.

Espárragos

Los espárragos son un almuerzo muy bueno. Podemos comer espárragos blancos o espárragos trigueros a la plancha. Es una alimento fácil de comer y muy sabroso. Son una buena fuente de vitamina A y potasio.

Verduras a la plancha

Una buena selección de verduras a la plancha es una opción muy saludable para el almuerzo. Una mezcla de champiñones, zanahoria, calabacín y cebolla es muy buena opción. La mezcla de sabores hará que te resulte fácil almorzar bien.

Escalivada

Es un plato típico de Catalunya, Valencia y Aragón, y consiste en berenjena, pimiento, cebolla y tomate asados. Es un plato muy saludable y muy sabroso para días que tengas más tiempo para preparar comida. Es un plato de sabor fuerte.

Judías verdes con patata y zanahoria hervida

Las judías verdes son muy ricas en potasio y si quieres complementar tu dieta con algo de deporte, el potasio te irá genial para las cargas de trabajo. Es un plato muy saludable y puedes comerlo tantas veces como quieras.

Merluza a la plancha

La merluza es un pescado blanco, muy rico en proteínas y muy bajo en grasas. Además es una fuente de vitamina B y contiene mucho fósforo, muy beneficioso para el cuerpo. La merluza la puedes acompañar de verduras o de alguna patata.

Lenguado  a la plancha

El lenguado es uno de los peces más sabrosos que hay, tiene una carne muy suave y gustosa, y además, como la merluza es una fuente rica de proteínas baja en grasas. Además aporta yodo, un mineral necesario para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides.

Conejo a la plancha

El conejo es una de las pocas carnes que la dieta alcalina permite de vez en cuando. Recuerda que es mejor no comer carne de ningún tipo si quieres seguir una dieta alcalina estricta, pero la carne de conejo contiene menos de un 7% de grasa y de vez en cuando puedes ingerirla. Es una carne fácil de digerir y muy poco calórica.

 

Desayunos saludables con una dieta alcalina

Cómo ya sabéis, el desayuno es una de las comidas más importantes del día. Es la primera ingesta del día después del reposo diario necesario y por lo tanto nuestro primer repuesto de energía.

Desayunar bien supone una manera de encarar bien el día y la manera de sentirnos vitales y activos todo el día. Haciendo desayunos saludables con una dieta alcalina, además de aquirir fuerzas para todo el día, comeremos de manera saludable y sana, y además nos ayudará a perder peso o en todo caso a mantenerlo.

¿Qué desayunar que sea saludable en una dieta alcalina?

Es muy recomendable hacer una ingesta suficientemente nutritiva y variada, por eso, vamos a poder desayunar cualquiera de estos alimentos:

Infusiones

Las infusiones aportan todas las propiedades que contiene las hierbas de las que están hechas, por lo tanto, podemos escoger entre una gran variedad de infusiones saludables para nuestro organismo. Infusiones rojas, verdes, amarillas… todas sirven. Recordad no hecharle azúcar.

Pan integral tostado

Desde luego que puedes desayunar pan en una dieta alcalina, siempre y cuando sea integral. Puedes almorzar pan integral tostado con rodajas de tomate o tomate huntado, incluso podrías hacerte una rebanada de pan con frutas laminadas.

Fruta y zumos

Las frutas y los zumos son perfectos en una dieta alcalina, y no iban a ser menos para desayunar. Un zumo de naranja te aportará una buena ración de vitamina C ideal para tus defensas y es un alimento desoxidante que te mantendrá joven y radiante.

Si tienes mucha hambre para desayunar, puedes hacerte una maravillosa macedonia de frutas, un auténtico festín cargado de energía y vitaminas.

Avena

Es uno de los cereales que podemos comer en una dieta alcalina. La avena es un cereal muy sano que, preparado adecaudamente, puede ser el complemento en tu desayuno ideal. Asegúrate de que no sea azucarado o tratado, sino será uno de los alimento prohibidos en una dieta alcalina.

Si dispones de una batidora, puedes hacerte un zumo de frutas con avena triturada, fácil de tomar y buenísimo para nuestros propósitos dietéticos.

¿Qué no puedes desayunar en una dieta alcalina?

Una dieta alcalina es una dieta muy estricta y sacrificada, no pasarás hambre, pero deberás desprenderte de muchos alimentos prohibidos.

Olvídate a partir de ya de desayunar: galletas, pan que no sea integral, mermeladas, mantequillas, boyería, boyería industrial, yogures, huevos, embutidos, pastas y pasteles.

Famosas que hacen una dieta alcalina

Son muchas las famosas que siguen una dieta alcalina en su día a día. Al ser una dieta que basa sus comidas en verduras frescas, frutas y granos enteros, permite bajar de peso rápidamente.

Algunas de las famosas que se han subido al carro de dieta alcalina son:

Victoria Beckham

famosas dieta alcalina
Foto de Flickr

La ex – Spice Girl y mujer de David Beckham es una usuaria de la dieta alcalina. Antes de empezar con la dieta alcalina había probado otras dietas muy agresivas pero con la dieta alcalina está en un estado físico inmejorable.

Jennifer Hudson

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Foto de Flickr

La famosa cantante estadounidense, protagonista de Dreamgirls junto con Beyoncee, ha perdido 37 kilos gracias a la dieta alcalina. El cambio físico de la artista es innegable.

Alessandra Ambrosio.

famosas dieta alcalinaLa topmodel Alessandra Ambrosio es una de las celebrities que se toma muy en serio su dieta y ha optado por la dieta alcalina. La modelo brasileña debe mantener la línea y la dieta alcalina le proporciona los nutrientes que necesita su cuerpo para mantener ese cuerpo de infarto.

Eva Longoria

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Foto de Flickr

La protagonista de Mujeres Desesperadas y ex pareja de Tony Parker es otra de las famosas que se ha apuntado a la moda de la dieta alcalina. No es inusual verla con batidos verdes por la calle mientras pasea con sus allegados.

Anne Hathaway

famosas dieta alcalina
Foto de Flickr

Otra actriz famosa que cuida su aspecto con una dieta alcalina es Anne Hathaway. La protagonista de la versión cinematográfica de Los Miserables junto a Hugh Jackman también toma batidos verdes siguiendo una dieta alcalina.

Jennifer Aniston

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Foto de Flickr

La famosa Rachel de Friends, Jennifer Aniston es una fiel seguidora de las dietas y se sabe que se ha pasado a la dieta alcalina. A sus 46 tiene una figura envidiable y conservada a base de mucho deporte y dieta alcalina.

Jennifer Garner

famosas dieta alcalina
Foto de Flickr

La pareja de Ben Affleck que ha dado vida en la gran pantalla a Elektra, entre otros personajes, también confía en la dieta alcalina para mantenerse en forma. Nadie diría que es madre de 3 hijos.

Jessica Alba

famosas dieta alcalina
Foto de Flickr

La polifacética y famosa actriz Jessica Alba, que fue madre en 2008 y en 2011 no deja el cuidado de su figura y salud a cualquier dieta y confía en la dieta alcalina. La joven actriz está en plena forma y es una de las mujeres más deseadas del planeta.

Kirsten Dunst

famosas dieta alcalina
Foto de Flickr

La joven Kirsten Dunst, de descendencia alemana que se dio a conocer con Jumanji también sigue la dieta alcalina. Es muy común verla con batidos verdes muy típicos de este tipo de dieta que basa tu alimentación en verduras frescas y frutas.

Si aún no sabes lo que es una dieta alcalina, aquí encontrarás toda la información que necesitas para empezar hoy mismo con ella.

Beneficios de una dieta alcalina

Si estás buscando los beneficios de una dieta alcalina has caído en el sitio correcto. Sois muchos ya los que cada vez estáis interesados en una dieta alcalina para mejorar vuestro organismo.

Cómo ya sabéis, una dieta alcalina basa su fundamento en que el pH de la sangre es de carácter alcalino y por lo tanto se deberían comer todos los alimentos alcalinos posibles y dejar de banda los alimentos ácidos para tener un equilibrio interior.

Pero bien, ¿cuáles son los beneficios de una dieta alcalina? Al no ser una dieta apoyada por la comunidad científica es difícil hacer una lista de los beneficios que nos aporta una dieta alcalina pero, como cualquier dieta tiene algunos propósitos que vamos a exponer a continuación:

Beneficios de una dieta alcalina

El principal beneficio de una dieta alcalina es el de equilibrar el pH de nuestros fluidos corporales y de esta manera ser más inmunes a enfermedades que son derivadas de una alimentación ácida. Hay estudios que sustentan que la injerta de alimentos ácidos es el causante de muchas enfermedades actuales y se debe a que estos alimentos alteran el pH de nuestro organismo haciéndolo más vulnerable y por lo tanto más propenso a enfermar.

Los alimentos alcalinos o alcalinizantes retrasan la pérdida ósea, ayudado en el crecimiento y preservación de los huesos a cualquier edad. La dieta alcalina es un buen combatiente a la osteoporosis.

Es un buen aliado para mantener la salud arterial correctamente y evitar enfermedades cardiovasculares y ataques al corazón.

Una dieta alcalina se basa en el consumo de verduras frescas, frutas, granos enteros y legumbres frente a los alimentos procesados, carnes, azúcares… eso hará que llevando una dieta mucho más saludable perdamos peso y por lo tanto nos sintamos mejor con nosotros mismos.

El consumo de verduras, frutas y legumbres aportará una gran cantidad de fibra a nuestro organismo que regulará nuestro tránsito intestinal y seremos más regulares a la hora de ir al baño.

Dejar de banda alimentos procesados y grasientos incrementará nuestros niveles de energía que se ven mermados con la ingesta de grasas saturadas y alimentos pesados. Nos sentiremos más activos y más enérgicos.

Dejando de banda los beneficios físicos para nuestro organismo, una dieta alcalina nos hará descubrir alimentos que quizás no consumamos nunca o tan habitualmente y nuevos sabores. Hay una gran lista de alimentos permitidos en una dieta alcalina muy sabrosos.

Alimentos prohibidos de una dieta alcalina

Todas las dietas tienen alimentos prohibidos, alimentos que están absolutamente descartados y que no se pueden ingerir mientras se esté haciendo la dieta. Como ya sabéis, una dieta alcalina basa sus menús en alimentos alcalinos, los cuales harán que nuestro organismo se alcalinice y deja de banda los alimentos ácidos. Así que aquí va una lista de alimentos prohibidos de una dieta alcalina:

  • Aceitunas. Extremadamente calóricas y prohibidas en casi cualquier dieta.
  • Lentejas. Legumbre compuesta básicamente de almidón.
  • Maíz. Vegetal con pocos aminoácidos esenciales y alto índice de glucémico.
  • Frutas en conserva. Son almidonadas y normalmente contienen mucho azúcar añadido.
  • Pasas. Uva deshidratada que contiene un alto contenido de azúcares.
  • Galletas. Son cereales preparados con altos niveles de azúcar.
  • Macarrones, espaguettis y pasta en general.
  • Arroz. Es un cereal con una composición alta en almidón.
  • Mantequilla. Es un derivado de la leche de un alto nivel calórico.
  • Queso. Es un derivado de la leche con un alto nivel de grasa.
  • Helados. Son postres hechos a base de azúcar y por lo tanto prohibidos en una dieta alcalina.
  • Cacahuetes. A pesar de ser unos buenos combatientes contra el colesterol, su alto nivel de azúcar hacen de este fruto seco un alimento prohibido en una dieta alcalina.
  • Anacardos. Otro fruto seco alto en azúcares prohibido en una dieta alcalina.
  • Nueces. Fruto seco con el 50% de aceite y alto contenido de sacarosa.
  • Tocino. Carne roja alta en grasas.
  • Carne de res. Otra carne roja con alto nivel calórico aunque menos grasienta que la de tocino.
  • Marisco. Es un alimento muy ácido y prohibido en una dieta alcalina.
  • Salmón. Es un alimento con un elevado nivel de ácidos grasos.
  • Atún. Alimento muy proteico pero a la vez con niveles de ácidos grasos muy elevados.
  • Aceite de oliva. Es un derivado de las aceitunas y contiene un alto nivel de ácidos oleico.

Este listado de alimentos ácidos es solo una guía de la influencia que tendrán en el pH de su organismo. También varían sus componentes al ser cocinados o no, y dependiendo de cómo se cocinen podrán ser más o menos ácidos.

Hay muchos más alimentos prohibidos en una dieta alcalina, pero estos son los alimentos que normalmente se consumen más a menudo y que principalmente deberías evitar.

Cómo perder peso con una dieta alcalina

El propósito de casi todas las dietas, además de conseguir algún beneficio para nuestro organismo, es el de perder peso y ayudarnos a conseguir una figura más esbelta. Como ya sabéis, la dieta alcalina es una dieta conocida para prevenir algunas enfermedades y purificar nuestro organismo, ingiriendo alimentos alcalinos y dejando de banda los alimentos ácidos.

Cómo perder peso con una dieta alcalina es muy fácil, tan sólo se tiene que tener una idea clara de cuales son las frutas y verduras más alcalinas y consumirlas, evitando comer alimentos ácidos de tal manera que la relación sea de 80% de alimentos alcalinos y el 20% alimentos ácidos.

Si nos centramos en comer frutas y verduras y dejamos de lado alimentos ricos en grasas, así como cereales elaborados, azúcares y sales corrientes, conseguiremos reducir peso a la vez que depuraremos nuestro organismo y notaremos mejoras en nuestros niveles de energía. El consumo excesivo de grasas saturadas y grandes dosis de azúcar sólo aporta males a nuestro cuerpo y veremos que nuestro rendimiento diaria baja considerablemente.

Qué deberías tener en cuenta para perder peso con una dieta alcalina

  • Deberías eliminar de tu alimentación la bollería, los fritos, la carne roja y los quesos. Son alimentos que aportan una gran cantidad de calorías y no ayudan a perder peso.
  • Si eres consumidor de café, reduce la cantidad de azúcar que añades o elimínalo. Si no eres capaz de hacerlo, puedes sustituir el café por el té, recuerda que la teína es un excitante igual que la cafeína y al no ser tan amargo te será más fácil prescindir del azúcar.
  • Haz una lista de todas las verduras que te gusten e intenta no repetir cada día las mismas. De esta manera se te hará mucho más llevadera la dieta alcalina y podrás cumplir tu objetivo de perder peso.
  • Haz también una lista de todas las frutas e intenta ingerir la máxima variedad posible, evitando las que contengan altos niveles de azúcar como la piña o la sandía.
  • Atrévete con los jugos verdes, muy ricos en vitaminas, minerales y aminoácidos. Una forma menos monótona de comer verduras pero muy buena para perder peso con una dieta alcalina.
  • Bebe mucha agua de mineralización débil.

Es importante que sepas que realizar cualquier dieta es una tarea complicada, sacrificada y que requiere muchísima fuerza de voluntad. Además, no es suficiente sólo con hacer una dieta para tener un cuerpo sano del todo, debemos añadir ejercicio a nuestro día a día, tanto para acelerar la pérdida de peso como para tener mejor salud.