La importancia de la hidratación en una dieta alcalina

La importancia de la hidratación en una dieta alcalina

Una buena hidratación es un principio fundamental no sólo en el contexto de la dieta alcalina, así para nuestra supervivencia y el mantenimiento de una buena salud.

En General, nuestro cuerpo se compone de cerca de 70 de los 75% de agua, es importante no pasar por alto las cantidades de agua que bebes.

El agua corporal está distribuida por todo el cuerpo, en 2 clases de compartimientos: líquido intracelular (LIC) y líquido extracelular (LEC).
El líquido intracelular es el líquido dentro de las células y constituye aproximadamente el 40% del total de peso y 65% del agua corporal total del cuerpo.

El líquido extracelular es el líquido que está fuera de las células y constituye aproximadamente el 20% del peso corporal total. Los siguientes se considerarán 3 tipos de líquido extracelular: el líquido intersticial (que se encuentra en los espacios entre los tejidos), plasma sanguíneo y el líquido transcelular (que incluye el líquido sinovial de las articulaciones, líquido cerebral, líquido intraocular y la cavidad peritoneal, pleural y glandular).

La sangre contiene líquido intracelular y líquido extracelular: glóbulos rojos constituyen aproximadamente el 40% de la sangre, mientras que el plasma constituye aproximadamente el 60% de la volemia. El agua pasa de las células menos concentradas en solutos a las más concentradas. Esto sucede siempre que hay cambios en las concentraciones de líquidos con el fin de encontrar un equilibrio homeostático, es decir, la adecuada distribución del agua por el cuerpo, manteniendo el pH de las células y el equilibrio de las concentraciones de electrolitos, ya que los líquidos intra y extracelulares deben tener la misma concentración total (resultante de la suma de todos los electrólitos).

Algunas consecuencias de un bajo consumo de agua

Algunas de las consecuencias de un bajo consumo de agua son estreñimiento, problemas de riñón (porque se ve obstaculizada la función del riñón, elevando el riesgo de infecciones urinarias, etc.), hipertensión, la piel tiene peor aspecto (puede ser más áspera y seca de envejecimiento más rápido), aumento del riesgo de aparición de la celulitis, el pelo seco y sin brillo y deshidratación , que en casos extremos puede llevar a la muerte.

Recomendaciones generales para la toma de agua

¿Cuál es la cantidad de agua recomendada? Uno debe beber suficiente agua para que su orina es abundante, claro y sin olor (inodoro).
Los valores más adecuados de ingesta de agua por día para cada persona depende de varios factores como la actividad física, temperatura ambiental, situaciones de enfermedad, entre otros. Las recomendaciones de IHS para adolescentes y adultos son:
  • Beber entre 1,5 y 2 litros de líquidos al día.
  • Beber pequeñas cantidades a la vez y a menudo durante el día, anticipando la sensación de sed.
  • Ver los signos asociados con deshidratación, aumento de ingesta de líquidos en esas situaciones: sed, orina de intenso color y olor, fatiga, dolor de cabeza, pérdida de concentración, atención y memoria.

Además, debes incrementar la ingesta de líquidos en las siguientes situaciones:

  • Ejercicio para transpirar.
  • Alta temperatura (incluyendo entornos de calefacción durante el invierno) y altura (incluidos los viajes en avión).
  • Situaciones de enfermedad acompañada de fiebre, vómitos o diarrea.
  • Embarazo y lactancia: aumentar la ingesta de bebidas en 0.2 y 0,5 L/día, respectivamente.

Cuidado con la humedad en el caso de los niños y los ancianos, en grupos que se puede disminuir la capacidad de detectar el estado de deshidratación o responder a sus señales. Hidratarse a través de la ingesta de agua y otros alimentos ricos en agua (sopas, ensaladas y frutas) y bebidas (tales como zumos de fruta y néctares, té, infusiones, etc.).

La elección de fuentes de humedad debe realizarse en el marco de una dieta saludable y depende de las preocupaciones de cada persona, ya sean impactos ambientales, nutrición, seguridad alimentaria o cualquier otra.

Hidratación: uno de los principios fundamentales de la dieta alcalina

La buena hidratación es unos de los principales fundamentos de la dieta alcalina.

En una dieta alcalina es aconsejable beber 2 litros de agua alcalina al día si bebe al menos 6 vasos de agua al día y, por ejemplo, tomar dos tazas de té o dos vasos de jugos naturales alcanzará los 2 litros.
Es importante recordar que los alimentos como frutas y verduras también contienen agua y por lo tanto también contribuyen a nuestra hidratación.
Para poder beber la cantidad recomendada de agua es un espacio importante a la ingesta durante el día y beber agua aun sin sentir sed. Si ingieres agua antes de las comidas principales, tienden a comer cantidades más pequeñas, y esto es un hecho bien probado y practicado también en el contexto de otros tipos de dieta.
Además, las recomendaciones de dieta alcalina van más allá de la cantidad de agua toma al día y también se refieren a algo muy importante: la calidad del agua.
La dieta alcalina recomienda que el agua que bebes debe ser limpiada, filtrada y de buena calidad y minerales,  pero siempre alcalinas.